Chili Con Carne

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 5 steak hachés
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 500 g purée de tomate
- 1 grosse boîte de haricots rouges
- sel, poivre, piment fort, origan

Préparation :

1/ Emincer l'oignon, hacher la viande, mélanger le tout et assaisonner avec le sel et le poivre puis le faire cuire dans un sauteuse avec de l'huile d'olive.

2/ Quand la viande est cuite, y ajouter les poivrons coupés en petits dés et laisser cuire environ 5 à 10 minutes tout en remuant.

3/ Ajouter ensuite les haricots puis la purée de tomate et mélanger. Assaisonner à nouveau de sel si nécessaire puis ajouter un peu l'origan et le piment selon les goût.

4/ Laisser mijoter environ 20-30 minutes.

Vous pouvez le déguster seul ou accompagné de riz. Le mieux c'est de le préparer la veille car plus on le réchauffe et meilleur il est !!!

Perso, je le préfère sans le riz mais avec beaucoup de piment.