Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 canard entier d'environ 1,2 kg- 120 g de miel- 1 noix de beurre- 1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès- 1 cuil. à café de maïzena- 1/2 verre d'eau froide- sel, poivre- épices : cannelle, muscade, clous de girofle Préparation...